Masassiah Blog

Masassiah のブログです。主に読書で得た気づきをまとめています。

グルメ・酒

サンシャインウイスキー プレミアム

1952年,ウイスキーの製造免許を取得した若鶴酒造*1が発売したウイスキーがサンシャインウイスキー。 www.wakatsuru.co.jp 64 年目の進化の証として,新たにブレンドして登場したのが,サンシャインウイスキープレミアム(SUN SHINE PREMIUM)。 品名 ウイス…

蔵の華 純米吟醸 浦霞

2020年9月13日 宮城県限定「蔵の華*1 純米吟醸 浦霞」を呑みました。 宮城県産酒造好適米「蔵の華」を 100 % 使用し,精米歩合 55 % で仕込んだ純米吟醸酒です。ほど良い香り,心地よい酸味と柔らかな甘味のバランス良い味わいをお楽しみ下さい。お土産好適…

二郎インスパイア

2020年7月20日作成,2021年7月18日更新 ラーメン二郎は好きだ。二郎インスパイア*1も好きだ。 つまり,私はジロリアン*2だ。 しかし,二郎・二郎インスパイアに行くのは,年数回。なかなか,二郎・二郎インスパイアのデータを充実させることはできていない。…

三代目 清右エ門

2020年6月11日 BBQ 力の向上を目指し,安くて,旨くて,新鮮なホルモンが楽しめる,しちりん和牛ホルモン 三代目 清右エ門を調査。 清右エ門は,一皿あたりのホルモンの量と値段を抑えることで,たくさんの種類を少しずつ,食べられるようにしている。これは…

ワカコ酒に揚げ出し豆腐が登場

2020年4月10日更新 ドラマ「ワカコ酒 Season5」*1の第一夜に逢楽*2の揚げ出し豆腐が登場。 ダシのいい香り。豆腐の味をこわさない繊細な薄衣に赤いもみじおろしと緑のネギが美しい まず,衣にしっかりダシをかけて,箸で切ると覘く白いお豆腐カラッと揚げた…

時代を拓く者たちに アーリータイムズ

2020年4月6日更新 今の私は,時代を拓く者ではない。 そこで,アーリータイムズ(Early Times)を水割りで呑む。 www.asahibeer.co.jp もしかすると,私の中のフロンティア・スピリッツが目覚めるかもしれない。 時代を拓く者たちに アーリータイムズ ちなみ…

これまで食べてきた担々麺

担々麺が大好きです。メニューに担々麺があれば,ほぼ必ず注文します。 これまで私が食べてきた坦々麺について,写真とともにまとめています。 いつかきっと理想の担々麺に出会えると信じて・・・。

三次元のお好み焼,その名は「電光石火」

2020年7月20日更新 鉄板・お好み焼き電光石火 東京駅店(東京駅一番街)にて,絶品お好み焼き「電光石火」を堪能。 本場広島のお好み焼き「電光石火」は,ミシュランガイド広島にも掲載されている一品である。「電光石火」を初めて食べたとき,お好み焼は二…

るーぷる仙台で仙台ブラブラ

2020年2月22日 るーぷる仙台*1で,仙台をブラブラ。 9 時 30 分に出発し 13 時の新幹線に乗る,という強行スケジュールのため,仙台城跡,宮城県美術館しか,訪問できず。 仙台城跡 まずは,仙台城跡をブラブラ。定番の政宗公騎馬像を撮影。 政宗公騎馬像 前…

土鍋風レンジ鍋 18 cm

2020年4月8日更新 ひとり鍋にちょうどいい!ちょい食べ!軽くて便利な電子レンジ専用の土鍋風鍋! No. HB-2465 プチクック『土鍋風レンジ鍋 18 cm』(パール金属)を手に入れました。 土鍋風レンジ鍋18cm 仕様 製品サイズ 幅 230 mm × 奥行 195 mm × 高…

堀江貴文 グルメ多動力

2019年11月23日更新 以前,460 万人のフォロワーを持つローラから聞いたのだが,大切なのは「余白」らしい。僕もつい画面いっぱいに撮ってしまうのだけれど,それはどうも違うようだ。(位置 No. 228) 写真を撮影するときには,「余白」を意識する。 ホテル…

堀江貴文 VS. 鮨職人 鮨屋に修業は必要か?

2019年11月22日更新 成功しているお店は,どこも現場の雰囲気が抜群にいい。楽しくやったほうが仕事は確実にうまくいき,新しいアイデアも生まれる。これも人気店の人気店たる所以なのではないだろうか。(位置 No. 45) とにかく仕事は楽しくやる。楽しけれ…

これまで食べた揚げ出し豆腐たち

これまで食べてきた揚げ出し豆腐を写真とともに紹介します。 たかが揚げ出し豆腐,されど揚げ出し豆腐。 店の個性が如実に出ていますね。

デリバリーピザのサイズに関する一考察

2020年3月7日更新 某デリバリーピザ屋の広告に記載されていたピザのサイズを示す。 S サイズ 20 cm M サイズ 25 cm L サイズ 35 cm 横軸をピザの直径,縦軸をピザの面積としてグラフ化してみた。 見事に線形であるが,M サイズは若干損しているか。 これから…

寿司について備忘メモ

寿司とは 天の恵みと職人たちの神業を掛け合わせたもの。 ネタとシャリ ネタはイノシン酸,シャリはグルタミン酸。 鰹出汁(イノシン酸)と昆布出汁(グルタミン酸)の合わせ出汁のごとく, ネタとシャリの組合せでも旨みの相乗効果が得られる。 ネタの旬 魚…

尾張 男山 大吟醸

尾張 男山 大吟醸を購入してみました。盛田株式会社サイトからの引用です。 香り高く、味わいかろやか。初心者にこそお勧めしたい、入門酒としても最適な大吟醸酒です。和食はもちろん、チーズや生ハム等 、白ワインに合わせるつまみとも好相性です。 2014年…

デニーズのまぐろたたき丼のごはんは酢飯でした

2019年11月6日更新 Denny's (デニーズ)の GRAND MENU(人気の定番)である「まぐろご飯と海鮮かき揚げうどん(香の物つき)」を食べてきました。 Denny's の Web ページに記載されている本メニューの魅力を引用します。 まぐろたたき丼は、とろけるような…

Cafe レストランガストのねぎとろ丼のごはんは酢飯ではありません

2019年11月6日更新 海鮮丼,鉄火丼,ねぎとろ丼のごはんは酢飯であるべきか否か。私は,それらの丼のごはんは,酢飯であることを主張する酢飯派に属する。 すかいらーくグループの Cafe レストランガストには,ねぎとろ丼がメニューにラインナップされている…

夢の純米酒飲み比べセット 1800ml×4本

ミツワネットShopで「夢の純米酒飲み比べセット 1800ml×4本」を購入しました。ラインナップは以下の通りです。 夢の純米酒福袋[1800ml 4本セット]飲み比べセット福袋 出版社/メーカー: 北関酒造 ナカムラ醸造 皇国晴酒造 越後桜酒造 メディア: 食品&飲料 …

角ハイボール

2019年11月17日更新 “ソーダレモン”で角ハイボールをつくってみよう。 という言葉にひかれ,サントリー角瓶 700 ml を購入。キャンペーンということで,ソーダがついてきました。 今夜は早速,角ハイボールで乾杯します*1。 角ハイボールの作り方は・・・, …