Masassiah Blog

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三次元のお好み焼,その名は「電光石火」

2020年7月20日更新

鉄板・お好み焼き電光石火 東京駅店(東京駅一番街)にて,絶品お好み焼き「電光石火」を堪能。

本場広島のお好み焼き「電光石火」は,ミシュランガイド広島にも掲載されている一品である。
「電光石火」を初めて食べたとき,お好み焼は二次元ではなく,三次元の世界の食べ物であることを知った。

電光石火

電光石火

「電光石火」は,肉・玉子ダブル・そば or うどん*1イカ天・大葉・ねぎかけとなっている。

つまり,三次元のお好み焼きの中には細かく刻んだ大葉が入っている。
三次元のお好み焼きで,若干ヘビーな感もあるが,大葉がいいアクセントになっている。

okonomiyaki-denko-sekka.com

www.syokuraku-web.com


ミシュランガイド広島掲載 『電光石火』 3Dお好み焼き

*1:初心者なので,定番の「そば」を選択。