Masassiah Blog

Masassiah のブログです。主に読書で得た気づきをまとめています。

ワカコ酒に揚げ出し豆腐が登場

2020年4月10日更新

ドラマ「ワカコ酒 Season5」*1の第一夜に逢楽*2の揚げ出し豆腐が登場。

ダシのいい香り。
豆腐の味をこわさない繊細な薄衣に
赤いもみじおろしと緑のネギが美しい

まず,衣にしっかりダシをかけて,
箸で切ると覘く白いお豆腐
カラッと揚げた豆腐にダシがジワッと染みてたまらないおいしさ

揚げ出し豆腐を食べたときのワカコのコメントは,『これまで食べた揚げ出し豆腐たち』の記事の参考にしよう。

king-masashi.hatenablog.com

ワカコ酒 14 (ゼノンコミックス)

ワカコ酒 14 (ゼノンコミックス)

  • 作者:新久千映
  • 発売日: 2020/02/20
  • メディア: コミック
 

*1:主演・武田 梨奈が演じる「酒呑みの舌」を持って生まれた OL・村崎 ワカコ(26 歳)が様々な酒場をさすらい,女ひとり酒を堪能する人気ドラマシリーズ。

*2:ワカコの行きつけのお店