ワカコ酒に揚げ出し豆腐が登場

2020年4月10日更新

ドラマ「ワカコ酒 Season5」*1の第一夜に逢楽*2の揚げ出し豆腐が登場。

ダシのいい香り。
豆腐の味をこわさない繊細な薄衣に
赤いもみじおろしと緑のネギが美しい

まず，衣にしっかりダシをかけて，
箸で切ると覘く白いお豆腐
カラッと揚げた豆腐にダシがジワッと染みてたまらないおいしさ

揚げ出し豆腐を食べたときのワカコのコメントは，『これまで食べた揚げ出し豆腐たち』の記事の参考にしよう。

*1:主演・武田梨奈が演じる「酒呑みの舌」を持って生まれた OL・村崎ワカコ（26 歳）が様々な酒場をさすらい，女ひとり酒を堪能する人気ドラマシリーズ。

*2:ワカコの行きつけのお店

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