2020年6月7日更新
はじめに
バーベキューは，バーベキュー場でしか，できないだろうか。
答えは No だ。
自宅にちょっとした庭やガレージがあれば，自宅でもバーベキューはできる。
自宅とバーベキュー場を比較，整理してみると，自宅バーベキューのメリットは意外に多い。
バーベキューの準備から後片付けまでの各工程ごとに，自宅とバーベキュー場を比較してみた。
事前予約，利用料
バーベキュー場はいつも空いているとは限らない。
バーベキューシーズンの休日であれば，なおさらだ。
そのため，バーベキュー場を利用するときは，事前に予約をしておく必要がある。
一方，自宅の庭やガレージはいつも空いている。
事前予約は不要。
つまり，思い立ったときにバーベキューができる。
また，バーベキュー場の場合，利用料が必要となることもあるが，自宅はタダである。
利用料を節約できる分，ワンランク上の食材を選ぶこともできる。
食材調達
遠方のバーベキュー場の場合，普段使い慣れているスーパーマーケットで食材を調達すると，それを運んでいくという困難が生じる。
食材の量にもよるが，クーラーボックス，保冷剤などを用意しなければならない。
現地のスーパーマーケットを利用する手もある。
そこでご当地食材に出会えることもあるが，思い通りの食材を手に入れる保証はない。
一方，自宅の場合，慣れ親しんだスーパーマーケットで食材を調達するのはたやすいことだ。
近所のスーパーマーケットで手に入らない食材は，あらかじめインターネット通販などで取り寄せておけばよい。
食材準備
バーベキュー場では，使い慣れない場所での調理を余儀なくされる。
まして，バーベキュー場でレンタルした道具では，使い慣れていないため，思い通りの調理ができないかもしれない。
かといって，使い慣れた包丁，まな板，ボウル，ザルなどの道具をバーベキュー場まで運ぶのも大変な労力だ。
自宅では，いつものキッチン，いつもの道具で食材を準備することが可能だ。
キッチンには冷蔵庫もあれば，電子レンジもある。調味料も充実していることだろう。
食材準備の工程は，自宅が圧倒的に優位である。
焼き
バーベキュー場には，立派な焼き台が用意されていることもあれば，使い慣れた道具を持ち込みできることもある。
ただし，いつもと違う環境で，いつもと同じように焼きのパフォーマンスをどこまで高められるかは，各人のスキルによるところが大きい。
自宅の場合，使い慣れた道具と慣れ親しんだ環境で，焼きのパフォーマンスを高めることだけに集中できる。
後片付け
ゴミ捨てが可能なバーベキュー場であればよいが，ゴミを持ち帰らなければならない場合，大変な面倒だ。
自宅であれば，いつも通り，ゴミ箱にゴミを捨てるだけだ。
まとめ
バーベキュー場と自宅を比較してみたが，自宅の方が優位に立つ工程が多い。
会場を決め，道具や食材を準備して，それらを運んで・・・，ということにハードルを感じる人も多いのではないか。
そんな人にオススメなのは「自宅バーベキュー」である。
ただし，バーベキュー場でしか実現できないことがあるのは事実。
山の木々に囲まれた中でのバーベキュー，川や海など水辺でのバーベキューは自宅では味わえない。
周囲の環境こそ，バーベキューの醍醐味ともいえる。
ロケーションを犠牲にして，ただバーベキュー料理を楽しみたいだけなら，自宅で十分だ。
そこで，本ブログでは，自宅でバーベキューを楽しんでいる様子を紹介していきたい。
