king-masashiの備忘録

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Glory ステンレス アルミ三層底片手鍋18cm

来月からの単身赴任に備えて,Glory ステンレス アルミ三層底片手鍋18cm(満水容量2.2L)を購入した。麺類や簡単な煮物等ができるような大きさです。

あらゆる熱源に対応

あらゆる熱源に対応しています。

  • 電磁調理器
  • シーズヒーター
  • ハロゲンヒーター
  • セラミックヒーター
  • ガスコンロ
  • エンクロヒーター

来月からの住居ではラジエントヒーターですが,使い勝手次第で卓上IHの導入も検討します。

熱伝導の良い,アルミ3層底

室温付近でのステンレスの熱伝導率は16.7~20.9W/m・K程度であるのに対して,アルミニウムは236W/m・Kです。ステンレスよりも熱伝導率が10倍高いアルミニウムを鍋底に採用することで,熱が鍋の中に伝わりやすくなります。

取っ手が熱くならないワイヤーハンドル使用

取っ手にはフェノール樹脂(耐熱温度140℃)を使用しています。

鍋の底面は使いやすい滑らかなフォルム

曲線的な仕上がりになっています。

 

ホリシン 麺道楽 両口湯切片手鍋 18cm

ホリシン 麺道楽 両口湯切片手鍋 18cm