我々は小売業の大きな転換点を目の当たりにしている。農業従事者の割合が 100 年で 50 パーセントから 4 パーセントに低下したのと同じ現象が，これからの 30 年の間に小売業で起こるだろう。（p. 60 - 61） ある分野で合理化が追及されれば，その分野に従事…